Postul Adormirii este una dintre cele mai vechi tradiții creștine. A fost ridicat în cinstea Adormirii Maicii Domnului, care este sărbătorită într-un stil nou pe 28 august. Acest post strict durează două săptămâni. Pe tot parcursul timpului, credincioșilor le este interzis să mănânce produse de origine animală. În unele zile, mâncărurile din pește sunt permise, în altele - numai mâncăruri din legume. Umplerea lor cu ulei nu este întotdeauna permisă.
Credincioșii ortodocși încep să postească pe 14 august, imediat după Mântuitorul Mierii. Este necesar să vă pregătiți pentru acest lucru în avans. O trecere bruscă de la dieta obișnuită la una slabă poate duce la diverse probleme de sănătate. Prin urmare, dacă decideți să respectați cu strictețe tradițiile creștine, începeți cu posturile de o zi. Respectați nu numai calendarul lor, ci și tehnologia de gătit. Atunci trecerea la posturile pe termen lung nu vă va afecta sănătatea.
Călugării respectă cel mai strict Postul Adormirii. Pentru ei este asigurată în primul rând consumul uscat. În zilele de marți și joi, el poate mânca alimente calde, dar vasele nu pot fi condimentate cu ulei. Uleiul vegetal este permis numai sâmbăta și duminica. Desigur, în Postul Adormirii, călugărilor li se interzice și produsele lactate.
Legile bisericii sunt mai puțin stricte pentru laici. Înainte de post, asigurați-vă că consultați-vă cu mărturisitorul și primiți binecuvântarea lui. Există boli în care o persoană nu se poate descurca fără produse lactate. În acest caz, mâncărurile cu lapte nu sunt excluse din dietă și acest lucru nu este considerat un păcat.
Sărbătoarea Schimbării la Față a Domnului cade pe Postul Adormirii. Se sărbătorește pe 19 august. În această zi, atât laicilor, cât și călugărilor le este permis să mănânce pește. Preparatele vegetale pot fi condimentate cu ulei vegetal, indiferent de ce zi din săptămână a căzut această sărbătoare. Vinul este, de asemenea, permis - totuși, slab și în cantități foarte mici. Ziua Adormirii Maicii Domnului poate cădea miercuri sau vineri. În acest caz, mâncărurile din pește sunt servite la masă.
În ciuda faptului că Postul Adormirii este considerat strict, oamenii l-au numit „gourmet”. În acest moment, o nouă cultură se coace deja, în grădini și grădini de legume există multe fructe proaspete, din care sunt preparate în principal feluri de mâncare. În aceste zile puteți mânca tot felul de salate, caviar de vinete și dovlecei, legume coapte și prăjite. Cu toate acestea, trebuie amintit că grăsimea animală nu poate fi folosită pentru gătit.
