Gordon Ramsay este un renumit bucătar scoțian și gazdă TV. Restaurantele din Ramsay sunt considerate unele dintre cele mai bune din Londra și au primit premii cu stele Michelin. A câștigat o largă popularitate datorită reality show-urilor culinare de televiziune, unde a apărut sub forma unui bucătar dur și exigent.
Cariera culinară
Gordon Ramsay s-a născut la Johnston în 1966. În copilărie, familia sa s-a mutat frecvent. Ramsay scrie în autobiografia sa că copilăria sa a fost dificilă din cauza tatălui său alcoolic. O relație dificilă cu tatăl său a devenit motivul pentru care, la vârsta de 16 ani, Gordon a început să trăiască separat.
În copilărie, viitorul bucătar a fost serios implicat în fotbal. Cariera sa sportivă a fost însoțită de leziuni constante. Din cauza uneia dintre aceste răni, Ramsay a fost nevoit să-și întrerupă cariera de fotbalist. În acest moment, era deja serios interesat de gătit și, luând în considerare toate opțiunile, a decis să studieze afacerea hotelieră.
După absolvirea facultății, Ramsay a lucrat ca asistent bucătar, a schimbat mai multe restaurante și, în cele din urmă, s-a mutat la Londra. După doi ani la Harvey’s, Gordon a decis să studieze bucătăria franceză și s-a angajat într-un renumit restaurant francez din Londra. Un an mai târziu, Ramsay s-a mutat în Franța și apoi a devenit bucătar personal pe un iaht din Bermuda.
La întoarcerea la Londra în 1993, Ramsay a fost invitat în funcția de bucătar-șef la celebrul restaurant La Tante Claire. La scurt timp după aceea, Ramsay a devenit bucătarul-șef și proprietarul unei mize la Restaurantul de vinete, care a primit prima stea Michelin câteva luni mai târziu. În 1997, „Vinete” a primit oa doua stea Michelin. În ciuda succesului restaurantului, Gordon a decis să părăsească poziția de bucătar, visând să înceapă propria afacere. În 1998, visul său s-a împlinit - a deschis un restaurant numit Gordon Ramsay. Restaurantul a primit a treia stea Michelin în 2001, făcând din Ramsay primul bucătar scoțian care a obținut un astfel de succes.
Imperiul restaurantului lui Gordon Ramsay s-a extins rapid. Au fost deschise unități în Glasgow, Tokyo, New York, Irlanda, Los Angeles, Montreal.
Ca bucătar, Ramsay este recunoscut pe scară largă. Restaurantul Gordon Ramsay a fost votat cel mai bun din Marea Britanie de 8 ani. Multe dintre unitățile sale au obținut stele Michelin. În ianuarie 2011, Ramsay a fost introdus în sala de renume culinară.
O televiziune
Prima dată când Ramsay a apărut la televizor în emisiunile TV „Boiling Point” și „Boiling Point-2”, povestind despre activitățile sale din restaurant. Ramzi a câștigat faima reală după lansarea în 2004 a reality show-urilor "Kitchen Nightmares" și "Hell's Kitchen". În prima emisiune TV, bucătarul a vizitat restaurante în pragul crizei, le-a identificat problemele și a încercat să remedieze situația timp de o săptămână. În Hell's Kitchen, mai mulți bucătari au luptat pentru dreptul de a deveni bucătar la un restaurant renumit. Spectacolul s-a remarcat prin tensiune emoțională ridicată și un mediu inconfortabil, în care Ramsay însuși a avut o contribuție semnificativă.
În 2005, lui Ramsay i s-a oferit o versiune americană a Hell's Kitchen. Versiunea americană a recreat interiorul originalului și a subliniat simplitatea și temperamentul fierbinte al lui Gordon Ramsay. Versiunea americană a „Kitchen Nightmares” a avut premiera la scurt timp. În acest moment, au fost lansate 7 sezoane ale spectacolului de succes.
De asemenea, în 2005 a fost lansat programul F-World, în care Chef Ramsay și echipa sa de bucătari preponderent neprofesioniști au pregătit prânzul pentru 50 de persoane. În spectacol, Ramsay și-a continuat portretizarea unui bărbat batjocoritor și dur. Emisiunea este încă lansată.
