Julia Child este un renumit bucătar și autor de cărți de bucate. Datorită acestei femei întreprinzătoare și talentată, mii de femei americane au învățat să gătească delicios, creativ și economic. Bucătăria Juliei este populară astăzi, iar faima ei s-a răspândit mult dincolo de Statele Unite.
Copilărie și tinerețe
Biografia lui Julia Child (născută McWilliams) a început în 1912. Fata sa născut în Pasadena, California. Familia era destul de prosperă și chiar bogată. Tatăl Juliei a fost angajat cu succes în investiții imobiliare, mama ei a fost moștenitoarea unei mari averi. Familia avea trei copii, Julia era cea mai mare.
Copiii au primit o educație excelentă, Julia a absolvit o școală de fete de prestigiu din San Francisco. A fost amintită ca o studentă destul de sârguincioasă, cu un caracter vesel și plin de viață. În timpul liber, fata a făcut sport, a jucat tenis și golf, i-a plăcut să vâneze.
Primul loc de muncă și creșterea carierei
Fata a visat întotdeauna să devină scriitoare și după școală a intrat în Smith College. Julia a scris piese scurte și le-a trimis editorilor, dar niciuna nu a fost acceptată. Domnișoara McWilliams nu a fost supărată, a decis doar să-și schimbe specialitatea pentru o vreme și a intrat în publicitate.
În 1941, viața Juliei a luat o altă întorsătură bruscă: odată cu izbucnirea războiului, s-a oferit voluntar pentru unitatea de informații. A trebuit să transfere informații secrete din diferite țări: la instrucțiunile guvernului, fata a călătorit în Sri Lanka, Colombo, China. În 1945, a avut loc o cunoștință cu un coleg, Paul Child, care s-a încheiat cu o nuntă un an mai târziu.
Gătitul ca mod de viață
În 1948, Paul Child a obținut un loc de muncă la Paris, soția sa s-a mutat cu el. Unul dintre șocurile noii vieți a fost bucătăria franceză. Julia a decis să afle toate detaliile și a intrat în renumita școală culinară Cordon Bleu, apoi a urmat cursuri suplimentare cu renumitul bucătar Max Bernard. După absolvire, o americană întreprinzătoare, împreună cu doi colegi, și-au deschis propria școală culinară.
Următorul proiect ambițios a fost compilarea unei cărți de rețete din bucătăria franceză adaptată pentru femeile americane. Lucrarea a fost colosală, iar rezultatul a devenit un adevărat bestseller. Cartea de bucate a autorului a fost publicată în 1961 și a fost epuizată instantaneu.
În timp ce își promova creația, Julia a apărut mult la televizor. Spiritul și spiritul său antreprenorial au fost rapid apreciate de producători și au invitat-o pe Madame Child să găzduiască propria emisiune culinară de televiziune, The French Chef. Spectacolul a fost foarte popular, iar taxele Julia au crescut semnificativ. În curând, Child a primit prestigiosul premiu Foster Peabody, iar câțiva ani mai târziu - o statuetă Emmy.
Bucătarul și prezentatorul TV au fost surprinzător de eficienți. A lucrat cu scrisori de la cititori, a scris și a publicat cărți noi și a apărut adesea la televizor. A reușit să combine munca cu viața personală și nu și-a oprit activitățile educaționale nici la bătrânețe. La 40 de ani de la începutul carierei sale, meritele Iuliei în popularizarea bucătăriei franceze au primit cel mai mare premiu al țării - Ordinul Legiunii de Onoare.
Julia Child a lucrat până la capăt. Popularul prezentator și bucătar TV a murit din cauza insuficienței hepatice în 2004, cu câteva luni înainte de vârsta de nouăzeci și doi de ani. Cărțile ei sunt încă în curs de publicare, biografia lui Julia a devenit baza mai multor romane și filme.
