Regulile etichetei de masă sunt o problemă delicată și nu toată lumea știe în ce ordine să așeze corect cuțitele și furculițele. Dar rareori se pune întrebarea dacă furca ar trebui să se întindă în sus sau în jos cu dinții. Dacă furculița nu este înfășurată într-un șervețel, atunci se pune pe masă cu dinții în sus.
Unde să întorci dinții
Întrebarea despre dinții furculiței poate apărea cu adevărat, deoarece în restaurantele și cafenelele moderne, masa nu este întotdeauna pusă în avans, în așteptarea oaspeților. Dacă toate aparatele sunt pregătite și vă așezați la masă, unde totul este deja așezat, atunci furculița va sta cu siguranță cu dinții în sus.
Dar dacă ai venit la o cafenea sau te-ai așteptat doar la rândul tău la o masă, atunci se întâmplă adesea ca chelnerul să curete locul chiar înainte de a-l lua. Desigur, nu a avut timp să pună masa, cu furculițele și lingurile perfect aranjate în ordinea corectă.
Furca ar trebui să fie ținută ușor, cu ajutorul indexului și a degetului mare, apăsând ușor pe mijlocul îndoit.
În acest caz, tacâmurile sunt aduse adesea înfășurate într-un șervețel. Acesta este un semn că furculița și lingura dvs. sunt perfect curate și puteți fi siguri că masa dvs. este igienică. Dacă furculița este înfășurată într-un șervețel, atunci poate fi pusă atât pe dos, cât și pe jos. De obicei, acestea nu sunt deloc vizibile, se poate ghici doar prin conturul pachetului, unde există dinți. Se pare că așezarea furculiței cu dinții în jos pe masă este permisă numai într-un singur caz: dacă se servește înfășurat într-un șervețel.
Folosind o furculiță
Furca este de obicei folosită ca principal aparat pentru majoritatea vaselor, cu excepția supelor, iar lingura și cuțitul acționează ca dispozitive auxiliare. Dar uneori mufa acționează și ca un dispozitiv auxiliar. De exemplu, dacă trebuie să tăiați o bucată de carne, atunci luați o furculiță în mâna stângă (în dreapta, dacă sunteți stângaci și, în viitor, toate recomandările pentru stângaci ar trebui să fie citite cealaltă în jurul valorii de), și cuțitul în dreapta ta. Apoi tăiați o bucată fără a vă întinde coatele pe laturi.
Apoi, ar trebui să faceți, de asemenea, în funcție de stilurile americane sau europene. Modul american presupune că veți fi în continuare mâna dreaptă pentru a mânca. Așezați cuțitul pe marginea farfuriei, apoi luați furculița în mâna dreaptă, aduceți-o la gură cu dinții în sus. Cu metoda europeană, puteți continua să prindeți cuțitul în mâna dreaptă, sau nu, dar va trebui să mâncați cu mâna stângă. În același timp, furca este menținută cu dinții în jos.
În cel mai simplu caz, furculița este plasată în stânga farfuriei, iar lingura și cuțitul sunt plasate în dreapta.
Dacă te desprinzi de mâncare pentru conversație, atunci, conform etichetei, nu poți pune o furculiță pe masă. Și aici este important doar dacă îl țineți în sus sau în jos cu dinții. Există două stiluri: american și continental sau european. În eticheta în stil american, furculița este ținută cu dinții în sus și, în cazul respectării standardelor europene, cu dinții în jos.
Până nu ați terminat vasul, nu este obișnuit să vă așezați furculița pe masă sau pe farfurie. Dar, dacă dintr-un anumit motiv vreți să lăsați furculița deoparte și să terminați de mâncat mai târziu, atunci nu puteți pune aparatul murdar pe fața de masă. Se așază pe marginea plăcii, în diagonală. Direcția dinților nu este importantă în acest caz. Dacă doriți ca chelnerul să înlocuiască farfuria și tacâmurile pentru dvs., așezați-le pe marginea farfuriei în paralel, astfel încât, dacă vă imaginați farfuria ca un cadran, butașii ar fi în zona numărului 4.
