Consumul de ceai este cea mai veche și una dintre cele mai plăcute activități umane. Nuanțele conduitei sale sunt diferite pentru toate popoarele. Rusii beau ceai din cești, în Asia din boluri, iar în est preferă să bea ceai dintr-un pahar de armuda. Care este atracția specială a acestui tacâm pentru rezidenții orientali?
Băuturi de ceai în ceainărie
În est, ceainăriile, numite și aici o ceainărie sau ceainării, sunt împrăștiate la fiecare pas. Acesta este un fel de societate de club, la care localnicii vin nu numai să bea ceai, ci și să comunice, să împărtășească știri, să întâlnească prieteni și cunoscuți.
Ceaiul este băutura principală pentru ceainărie. Se prepară aici într-un mod special. Frunzele de ceai sunt turnate în ceainic. Deasupra se toarnă apă clocotită, apoi fierbătorul este încălzit pe foc, fără a aduce apa din ea la fierbere. Ceaiul oriental adevărat trebuie să fie parfumat și puternic.
Ierburile și condimentele orientale sunt uneori adăugate la ceainic, de exemplu, cuișoare, cimbru, cardamom și alte condimente. Ceaiul gata este turnat exclusiv în pahare numite armuda. Ce sunt și de ce preferă oamenii să bea ceai de la ei?
Ce este un pahar armud?
Cuvântul „armuda” din traducerea din farsi înseamnă „în formă de pară”. Paharele armudului sunt într-adevăr în formă de pară, rotunjite în partea de jos, îngustate în mijloc, extinzându-se din nou de sus. S-a observat că acești ochelari seamănă cu o figură feminină în forma lor.
Fiecare familie din est are cel puțin un set de ceai, care include un samovar, un ceainic și pahare armud. Pot fi realizate din porțelan sau faianță sau argint, cristal, sticlă.
Recent, în magazinele de suveniruri din est, puteți vedea seturi de ochelari Armud, de care este atașat un mâner. Aparent, pentru a face mai convenabilă utilizarea ochelarilor pentru europeni neobișnuiți, care țin de obicei o cană de ceai de mâner.
Principalele secrete ale paharului lui Armud
O caracteristică specială a paharului Armuda este că partea inferioară extinsă nu permite băuturii calde să se răcească rapid. Extinderea paharului în partea de sus vă permite să nu vă ardeți mâinile pe băutura fierbinte, deoarece ceaiul se răcește aici mai repede decât în partea de jos.
Capacitatea paharelor nu depășește 100 ml, deci ceaiul din ele rămâne întotdeauna proaspăt preparat și parfumat.
În partea de sus, ceaiul nu este turnat în astfel de pahare, lăsând în partea de sus o „jantă” neatinsă, care este adesea decorată cu pictură. Aceasta este așa-numita „pată a buzelor”. Aceasta este specificitatea specială a utilizării paharelor orientale Armud la băut ceai.
